11 – Um Pouco Mais Saudável

Mas as saladas e os legumes existem, frequentemente e bons, como tivemos oportunidade de experimentar e as fotos provam-no. Claro que em férias se cometem excessos, férias são férias, e temos dez dias para usar e abusar. Nem sei como consegui resistir nessa noite ao hambúrguer ou à pizza, e fui comendo a (deliciosa) salada com o (delicioso) salmão, mas sempre a espreitar o bife do meu namorado, à minha frente, que sinceramente se esteve nas tintas para a alimentação variada e saudável, a verdade seja dita, e andou satisfeito com os hambúrgueres, bifes e batatas fritas.

A melhor massa com frango e brócolos que alguma vez comemos na nossa vida. Uma autêntica especialidade, feita com alho, azeite e pinhões. Foi um lanche cerca das cinco da tarde, tínhamos saído do passeio de barco e estávamos na zona de Clinton-Hell’s Kitchen, a meio de Manhattan. Vínhamos tão desfalecidos com o calor, a andar há algum tempo, desesperados à procura de água e bebidas, já com os cafés e restaurantes da margem todos encerrados devido aos festejos do 4 de Julho. Até que encontrámos este café-restaurante, e nele recuperámos energias e a cor natural. Vínhamos vermelhíssimos, mortos de cansaço e calor. Simplesmente caímos nas cadeiras e pedimos bebidas frescas, à chegada. E ao ver as pessoas à nossa volta a comer pizzas e saladas e massas, resolvemos experimentar também.

Supermercado “Kmart”, bastante conhecido nos EUA. Nesta foto vê-se o seu sistema de pagamento: existem cerca de dez caixas com fila única. Vamos andando aos ziguezagues pelo corredor, passando por uma série de artigos, desde lenços de papel, creme para as mãos, pastas de dentes, etc, etc. Acaba-se sempre por agarrar em qualquer coisa mais e levar. É um sistema proveitoso para eles, com evidente poupança de espaço, e frutífero para os clientes também, com uma fila a andar rapidamente.
[Este sistema irá começar a ser utilizado em Portugal daqui a uns anos. Recordo que esta viagem a Nova Iorque decorre em 2012].

Outro aspeto interessante é o hábito que existe nos restaurantes de Nova Iorque de servir imediatamente um copo de água fresca, com gelo, por vezes uma rodela de limão e uma palhinha, mal nos sentamos. Reparámos que os autóctones muitas vezes nem pedem bebida, ficam-se pela água. O atual Presidente da Câmara, Michael Bloomberg, tem apostado em políticas e programas que fomentam  uma alimentação saudável, nomeadamente o acesso a mercearias que comercializem frutas, vegetais, leite, e ficámos desconfiados sobre se não seria uma qualquer medida sua, o copo de água fresca em cima das mesas, de forma a evitar os refrigerantes, algo que os seus programas abordam igualmente.

Sumos naturais, feitos na hora, encontram-se à venda na rua. São para todos os gostos, de frutas e até de legumes. Aqui vê-se o saboroso e nutritivo “Monkey Power”, ou seja, “Poder de Macaco”, de cenoura, laranja e papaia. Cinco dólares. Para aguentar a pedalada de dez dias em Nova Iorque – non stop de manhã à noite – pareceu-me adequada esta bebida…