195 – Este Cozinheiro é Talentoso

Eis que o cozinheiro Vince Joss mostra os seus talentos e me prepara uma das melhores refeições de toda a viagem. Perguntei-lhe onde tinha ele aprendido a cozinhar assim, e ele respondeu que tirou um curso de culinária e assim foi contratado para trabalhar nestes houseboats. Pedi-lhe que me dissesse o que estava eu a saborear, e fui anotando o que ele me dizia, e quando não percebi, pedi-lhe que me escrevesse no bloco, tendo ele preenchido meia página com o menu. Do lado esquerdo começamos com ananás e iogurte, depois temos vegetais com coco (e escreveu-me o nome de dez vegetais, alguns conhecidos, como cenoura, batata e tomate, e outros nem tanto, como “gram stick” ou “snakegared” (nem faço ideia se percebi bem, ou se ele escreveu bem) e mais as especiarias: açafrão-da-índia, também conhecida como turmérico ou gengibre amarelo, e cominhos. No terceiro recipiente temos espinafres vermelhos, cebola, coco, folhas de caril, green chili (como é que se traduzirá isto?… serão malaguetas?), alho e cominhos. Depois vem o arroz, a seguir o “pappad” (bem saboroso, como que a substituir as batatas fritas…) e feijão verde. Também escreveu o nome do peixe, mas não consigo perceber a sua letra. Nem sei se estou a perceber bem o resto que ele escreveu. Snakegared soa-me estranho e não encontro nada na internet sobre isto, na volta comi algum filete de cobra…
Depois deste repasto (nem um terço eu consegui comer, mas provei tudo) servem-me aquele prato gigante de doce e suculento ananás. Querem matar-me, está visto. Ora eu já estava cheia só com o coco que me deram antes, quando o barco estava a desatracar, quanto mais no fim disto tudo.

Não me souberam dizer que acontecimento se passava aqui, para haver tanta gente. Suspeitaram que fosse um funeral, mas não tinham a certeza.