017 – Almoço e Início da Subida da Montanha

À esquerda, a carne mais escura é de iaque. Eu diria que é igual à carne de vaca, mas é capaz de ser um pouco mais tenra.

Tenho a primeira subida de montanha, agora. Eu não gosto de fazer subidas a pedalar, confesso. Agora são 16 km a subir. Anda lá então, Rute, devagarito.
O carro seguiu mais rapidamente, à frente, e estacionou à minha espera. Com a minha velocidade bem que podem esperar.
Efetivamente quando lá cheguei, ao primeiro ponto de encontro, o motorista Jai Song estava ferrado a dormir, semi-deitado no banco da frente. A guia perguntou-me se eu precisava de água, e se queria seguir de carro. Por enquanto não. Quero continuar a pedalar. Estou a gostar do passeio e devagar se vai ao longe. O Jai Song nem acordou durante esta conversa. Espreitei-o pela janela aberta do carro, nem deu conta que eu estava ali, a olhar para ele. Tirei uma garrafa de água do banco de trás, e segui viagem.
Recordemos que Lijiang está a 2400 metros de altitude. E dado que estou a subir uma montanha, irei ficar em maior altitude ainda.